ホテル旅館の飲料原価と売価見直し ― ABC分析と100円値上げの実務マニュアル
ホテル旅館の飲料原価と売価見直しをABC分析・100円値上げ4ステップ・棚卸資産回転率・客室冷蔵庫の収益化(軽減税率8%活用)の観点で解説。観光経済新聞コラム連載17年の青木康弘。初回相談無料。
ホテル旅館の人件費最適化 ― 業態別ベンチマークから外注費・退職金まで実務マニュアル
ホテル旅館の人件費最適化を業態別ベンチマーク・シフト管理・コア業務分業・定着率改善・外注費・退職金制度の観点で解説。観光経済新聞コラム連載17年の青木康弘が現場の実務をお伝えします。初回相談無料
オペレーターチェンジの実務 ― ホテル運営委託契約の解約から後継選定までの完全ガイド
ホテル運営委託先(オペレーター)の変更を検討中のオーナー様向け完全ガイド。変更が必要になる7つの状況、12〜18ヶ月の全体プロセス、既存契約の精査、後継選定、引継ぎ計画、トラブル対処法まで実務専門家が解説。
ホテルオペレーター選定の完全ガイド ― 契約形態・チェック項目・トラブル事例まで実務専門家が解説
ホテルオペレーター選定で失敗しないために。MC・リース・FC契約の違い、収支計画の検証方法、契約書の7つのチェックポイント、悪質オペレーターを見抜く着眼点、トラブル事例まで実務専門家が網羅的に解説。
多角化で業績アップ！ホテル旅館・観光業のかしこい新規事業の選び方を解説します！
中期的に見れば、インバウンドや高単価旅行を除いて、宿泊旅行市場は縮小すると見込まれています。足元の状況に油断することなく、国内観光客をメインターゲットとした宿泊施設や観光施設は、既存事業にとどまらない様々な収入源を確保しておくことが望ましいでしょう。今回の記事では、有望とされる多角化分野を取り上げて収益アップを図る方法について紹介しましょう。
日光さる軍団の新規事業立ち上げ、販売マーケティング戦略、事業再構築補助金申請を弊社が支援（おさるランド＆アニタウン）
栃木県日光市の観光施設「おさるランド&アニタウン」の新規事業開発支援事例。日光さる軍団を受け継いだ伝統芸を守りつつ、小動物テーマパーク「アニタウン」とオンライン配信事業の二本の新規事業を立ち上げ。弊社アルファコンサルティングは、構想・計画から実行支援、事業再構築補助金申請、販売マーケティングまで一貫して伴走しました。
コロナ終息後の観光客の回復トレンド、ホテル旅館の価格戦略はどうなるか統計/AIの観点から予想します
皆さんこんにちは。ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。以前、ヨーロッパのホテル運営についてコラムを書いて頂いたデータサイエンティストの生駒さんに、コロナ終息後（アフターコロナ）のレベニューマネジメントのあり方について […]
新型コロナウイルスの影響により事業継続に不安を抱えているホテル・旅館・観光業向けの無料相談窓口を開設しました
弊社（株）アルファコンサルティングは、新型コロナウイルスの影響により事業継続に不安を抱えているホテル・旅館・観光業を営む事業者を対象として無料相談窓口を開設いたしました。 現状のまま営業継続して利益確保していくことは可能 […]
ホテル旅館の経費削減完全ガイド ― 勘定科目別の打ち手と継続の仕組み
ホテル旅館の経費削減を勘定科目別に解説。年商3億円なら年間2,250万円の改善余地。経営者・支配人・自治体観光課向け、観光経済新聞コラム連載17年の青木康弘。
オペレーター会社（ホテル運営会社）が見つからない、ホテルを建設したが営業開始できない、開業したが思ったように業績が伸びないことにお悩みのホテルオーナー様必見！課題をワンストップで解決する「ホテル運営トータルサポート」のご案内
2019年はホテル開業ラッシュの年でしたが、活況感の中で、ホテル運営会社（オペレーター）とオーナー間のトラブルが大変多い年でもありました。 下記のような課題に悩まれているオーナー様が増えてきております。 委託したオペレー […]
働き方改革したら利益が減った！と悩まないための本音で考えるホテル旅館の働き方改革（４）
こんにちは。ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。前回に引き続き、本音で考えるホテル旅館の働き方改革のポイントについて紹介していきたいと思います。 例外対応を有料化して、タダ働きを減らす 歩行者交通量が多い観光地や都市 […]
働き方改革したら利益が減った！と悩まないための本音で考えるホテル旅館の働き方改革（３）
こんにちは。ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。前回に引き続き、本音で考えるホテル旅館の働き方改革のポイントについて紹介していきたいと思います。 現場任せでは一向に進まない 経営者が対処すべき問題 労働生産性を向上さ […]