違法民泊で失敗したくないホテル旅館の初心者必見！ ゲストハウス・ホステル向け物件探し３つのポイント
2017年11月8日
こんにちは。ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。 今回コラムでは、現状の民泊の問題点を踏まえて、お金はないけどホテル旅館を始めたい初心者向けに、ゲストハウス、ホステル向けの物件探しのポイントをまとめてみ […]
ホテル旅館の食材原価管理 ― 仕入日計表の作り方から業者選定まで実務マニュアル
2017年10月31日
ホテル旅館の食材原価管理を仕入日計表・業者選定・一人一品原価・在庫管理の観点で解説。Excel数式例も。観光経済新聞コラム連載17年の青木康弘。初回相談無料。
ホテル旅館の集客コスト構造改革とAIO対策 ― 実務マニュアル
2017年10月28日
OTA実質手数料の可視化から、楽天・じゃらん・Booking.comの使い分け、直販シフト5施策、AIO対策(ChatGPT・Perplexity引用獲得)まで実務的に解説。初回相談無料。
ホテル・旅館の事業計画の書き方｜銀行融資を通す数値計画を専門家が解説
2017年10月26日
ホテル・旅館の事業計画の書き方を、宿泊業専門のコンサルタントが具体的に解説します。市場分析から売上・収支・返済計画、銀行融資を通すための説明の仕方まで、図解付きで初めての方にも分かりやすく整理。新規開業・新規参入をお考えの方へ。
ホテル運営委託(MC契約・賃貸借契約)の選び方｜オーナーが騙されない15項目のチェックポイント
2017年10月24日
「オペレーター提案の収支計画」を鵜呑みにして数千万円を失うオーナーが後を絶ちません。MC契約・賃貸借契約の違い、運営委託会社の選び方、契約書15項目のチェックポイントを観光経済新聞コラム連載中のホテル・旅館コンサルタントが解説します。