すぐに効果が出る！ホテル旅館の経費削減の進め方、予算管理のポイント教えます！
2019年12月5日
皆さんこんにちは。ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。今年も残すところわずか、年末年始の書き入れ時の準備で忙しい日々を過ごされていることと思います。無理をなさらず、くれぐれもご体調にはお気をつけて下さい。 さて、今年 […]
ホテル旅館の口コミ評価アップ！低原価でも高評価が期待できる朝食バイキングメニューBest５
2017年11月1日
ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。ホテル旅館に宿泊するとき、朝食バイキングを楽しみにしているお客様は非常に多いです。 OTA（ネットエージェント）の口コミ評価でも朝食は評価項目の一つとして重要視されて […]
一流ホテル旅館の料理人でも知っているようで知らない原価管理のポイント
2017年10月31日
こんにちは。ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。 突然ですが、皆さんのホテル旅館（料亭・レストラン・ラウンジ・和食処）は、原価管理をしっかりできていますか？大手の飲食業界ですと、FLコスト（食材原価・人件費）の管理は […]