ホテル・旅館の経営改善完全ガイド ― 稼働率は好調なのに利益が残らない構造を解く新着!!
ホテル・旅館の経営改善を、20年超の支援経験から構造的に解説。売上・コスト・投資・組織の4軸フレームで、稼働率が好調なのに利益が残らない構造を解く完全ガイド。レベニューマネジメント、設備投資、組織改革、中小版GL・405事業の活用まで体系的に整理。
コンセプト旅館へのリニューアルにより集客・客単価大幅アップ！ビジネスホテルからコンセプト旅館への業態転換成功の秘訣を伺いました（インタビュー記事）
浅草のシンボルといえば誰しも雷門と答えるでしょう。本企画の第一弾は、雷門の隣に日本旅館としてリニューアルオープンされた雷門旅館の戸部様に業態転換成功の秘訣をお伺いします。雷門旅館様は、昭和22年に創業され、ビジネスホテル […]
旅館のオールインクルーシブとは｜導入の適否診断から料金設計・地域共創まで
旅館・ホテルのオールインクルーシブを、単なる値上げで終わらせないための導入ガイド。別注売上の構成による適否診断、収益拡大の源泉となる宿泊単価の設計、導入前後の損益計算書シミュレーション、事前精算による省力化、地域共創としての設計まで、ホテル旅館コンサルタントが実務に即して解説します。
旅館の泊食分離とは｜導入の適否診断から料金設計・段階的な進め方まで
旅館の泊食分離を、導入すべきか否かの見極めから解説。料飲部門のFL比率・稼働率による適否診断、夕朝食料金と客室料金の具体的な決め方、導入時の落とし穴と対策、段階的な移行ステップまで、ホテル旅館コンサルタントが実務に即して整理します。
ビジネスホテル・シティホテル・リゾートホテル・旅館の売上・利益を短期間でアップさせるための施策ベスト２０
ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。 私はこのブログを新幹線の中で書いています。ほぼ毎日、飛行機・新幹線に乗るという出張漬けの生活を送っていますが（汗）、非力ながら仕事で得た経験を少しでも多くの方に伝えたいと思い、こ […]
ホテル旅館のためのイベント企画の進め方
ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。 しばらく忙しさにかまけてブログを更新しておらずすいません。３ヶ月放置したブログだったにも関わらず、事業計画に関する資料のお問い合わせは度々頂き、執筆の励みにしています。 知りたい […]
ホテル旅館から見た「訪日外国人バスツアーの内情」教えます
こんにちは。ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。 訪日外国人客数の増加で日本の観光業は注目されるようになり、連日のようにニュースのテーマとなっていますが、訪日外国人バスツアーの実態を取り上げたものは意外に少ないですよ […]
コンセプトホテルとは｜世界観で選ばれる宿のつくり方と、収益を両立させる方法
コンセプトホテルとは、はっきりした世界観を持ち、共感した客に選ばれる宿のことです。なぜ今増えているのか、世界観のつくり方、空間や体験への落とし込み、そして見落とされがちな「世界観と収益の両立」までを、ホテル旅館コンサルタントが解説します。
ホテル・旅館のコンセプト設計｜もうかる施設は開業前の路線選択で決まる
同じ規模・立地のホテル・旅館でも、コンセプト次第で利益は大きく変わります。格安・高単価・バランス型の収支を比較しながら、自館に合う路線の選び方、立地との相性、客層転換の進め方を、ホテル旅館コンサルタントが日本旅館協会のデータも交えて解説します。
違法民泊で失敗したくないホテル旅館の初心者必見！ ゲストハウス・ホステル向け物件探し３つのポイント
こんにちは。ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。 今回コラムでは、現状の民泊の問題点を踏まえて、お金はないけどホテル旅館を始めたい初心者向けに、ゲストハウス、ホステル向けの物件探しのポイントをまとめてみ […]
訪日外国人客向けのホテルに適した立地が分かる４つのポイント
こんにちは。ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。 訪日外国人客（個人旅行：FIT客）の行動を見ていると、意外なホテルが高評価を集め集客に成功していることがあります。このようなホテルの楽天・じゃらんの口コミ点数を見ると […]
ホテル旅館の口コミ評価アップ！低原価でも高評価が期待できる朝食バイキングメニューBest５
ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。ホテル旅館に宿泊するとき、朝食バイキングを楽しみにしているお客様は非常に多いです。 OTA（ネットエージェント）の口コミ評価でも朝食は評価項目の一つとして重要視されて […]