ホテル・旅館の収益最大化を導くレベニューマネジメント ― 最新トレンドと現場知見で読み解く実務と判断の体系
ホテル・旅館のレベニューマネジメント完全ガイド。ADR・OCC・RevPARの基本指標から、業態別RM戦略、AI価格設定、旅館の泊食分離、経営判断パターンまで、最新トレンドと現場知見で実務的に解説。初回相談無料。
ホテル・旅館の経営改善完全ガイド ― 稼働率は好調なのに利益が残らない構造を解く
ホテル・旅館の経営改善を、20年超の支援経験から構造的に解説。売上・コスト・投資・組織の4軸フレームで、稼働率が好調なのに利益が残らない構造を解く完全ガイド。レベニューマネジメント、設備投資、組織改革、中小版GL・405事業の活用まで体系的に整理。
ホテル旅館の経費削減を継続する仕組み ― PDCA・月次レビュー・組織定着化の実務マニュアル
この記事は ホテル旅館の経費削減完全ガイド の一部として、経費削減を継続させる仕組みづくりを詳しく解説したものです こんにちは。ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。本記事では、ホテル旅館の経費削減を「単発の取り組み」 […]
ホテル旅館の衛生費・備品費・保守費削減 ― リネン・アメニティ・設備保守の実務マニュアル
ホテル旅館の衛生費・備品費・保守費・通信運搬費の削減方法を、リネン業者交渉・アメニティ最小化・専門業者切替え・棚卸し実務の観点で解説。自治体観光課担当者向け施策も。観光経済新聞コラム連載17年の青木康弘。初回相談無料。
ホテル旅館の水道光熱費削減 ― 省エネ機器・EMS・新電力切替えの実務マニュアル
ホテル旅館の水道光熱費削減を業態別ベンチマーク・省エネ機器・EMS・新電力切替え・補助金活用の観点で解説。自治体観光課担当者向け施策も。観光経済新聞コラム連載17年の青木康弘。初回相談無料。
ホテル旅館の飲料原価と売価見直し ― ABC分析と100円値上げの実務マニュアル
ホテル旅館の飲料原価と売価見直しをABC分析・100円値上げ4ステップ・棚卸資産回転率・客室冷蔵庫の収益化(軽減税率8%活用)の観点で解説。観光経済新聞コラム連載17年の青木康弘。初回相談無料。
ホテル旅館の人件費最適化 ― 業態別ベンチマークから外注費・退職金まで実務マニュアル
ホテル旅館の人件費最適化を業態別ベンチマーク・シフト管理・コア業務分業・定着率改善・外注費・退職金制度の観点で解説。観光経済新聞コラム連載17年の青木康弘が現場の実務をお伝えします。初回相談無料
ホテル運営委託契約のチェックリスト30項目|オーナーが調印前に確認すべき条項
ホテル運営委託契約で必ず確認すべき30項目を専門家が解説。MC契約・賃貸借契約・FC契約の選択、GOP定義、FFE準備金、退店時の手続きまで、契約レビュー支援17年の業界知見を凝縮。
オペレーターチェンジの実務 ― ホテル運営委託契約の解約から後継選定までの完全ガイド
ホテル運営委託先(オペレーター)の変更を検討中のオーナー様向け完全ガイド。変更が必要になる7つの状況、12〜18ヶ月の全体プロセス、既存契約の精査、後継選定、引継ぎ計画、トラブル対処法まで実務専門家が解説。
ホテルオペレーター選定の完全ガイド ― 契約形態・チェック項目・トラブル事例まで実務専門家が解説
ホテルオペレーター選定で失敗しないために。MC・リース・FC契約の違い、収支計画の検証方法、契約書の7つのチェックポイント、悪質オペレーターを見抜く着眼点、トラブル事例まで実務専門家が網羅的に解説。
多角化で業績アップ！ホテル旅館・観光業のかしこい新規事業の選び方を解説します！
中期的に見れば、インバウンドや高単価旅行を除いて、宿泊旅行市場は縮小すると見込まれています。足元の状況に油断することなく、国内観光客をメインターゲットとした宿泊施設や観光施設は、既存事業にとどまらない様々な収入源を確保しておくことが望ましいでしょう。今回の記事では、有望とされる多角化分野を取り上げて収益アップを図る方法について紹介しましょう。
コロナ後5年で何が変わったか ── 旅館・ホテル経営者が今すぐ取り組むべきこと、3〜10年で仕込むべきこと
コロナの話は、もうやめましょう。 あの混乱から5年が過ぎ、業界はとっくに「コロナを語る段階」を卒業しています。問うべきはこうです。この5年の間に、市場と宿泊者の頭の中で、何が静かに、しかし決定的に書き換わったのか。 結論 […]