旅館・ホテルの外国人材受け入れガイド｜2027年育成就労と特定技能の実務新着!!
2026年6月6日
技能実習は2027年に育成就労へ移行します。特定技能「宿泊」でできる業務の線引き、在留の道筋、受け入れ前に整える三つを、制度の中身まで踏み込んで第三者の立場から整理しました。
旅館・ホテルの求人媒体の選び方｜応募が来る採用チャネル完全ガイド新着!!
2026年6月6日
立地・繁閑・住み込みなど、宿の採用は一般企業と前提が違います。求人媒体・Indeed・ハローワーク・縁故まで、募集する人材に合わせた使い分けを、最新の媒体仕様もふまえて解説します。
旅館・ホテルの人事に生成AIを活用する方法｜採用・育成・労務の実践新着!!
2026年6月6日
番頭なき時代、生成AIは宿の人事の参謀になります。求人原稿づくりから面接準備、教育、労務の下調べまで、宿の現場で使えるプロンプトとともに、AIの得手不得手を第三者の立場で整理しました。
旅館・ホテルの人手不足対策｜採用・定着・省人化で解く完全ガイド新着!!
2026年6月6日
旅館・ホテルの人手不足は、採用・定着・省人化の三つを同時に動かして解きます。接客業の求人倍率や離職の実態をふまえ、どこから手をつけるべきか、優先順位の付け方を第三者の立場から整理しました。
旅館・ホテルの採用と定着｜応募が集まり、辞めない職場のつくり方新着!!
2026年6月6日
「求人を出しても来ない」「採っても辞める」を断ち切る採用と定着の実務を、求人原稿の書き方から高校・専門学校の新卒採用、定着策まで網羅。最新の制度動向もふまえ、宿の現場で使える形でまとめました。
ホテル旅館のためのイベント企画の進め方
2018年2月27日
ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。 しばらく忙しさにかまけてブログを更新しておらずすいません。３ヶ月放置したブログだったにも関わらず、事業計画に関する資料のお問い合わせは度々頂き、執筆の励みにしています。 知りたい […]
ホテル旅館の食材原価管理 ― 仕入日計表の作り方から業者選定まで実務マニュアル
2017年10月31日
ホテル旅館の食材原価管理を仕入日計表・業者選定・一人一品原価・在庫管理の観点で解説。Excel数式例も。観光経済新聞コラム連載17年の青木康弘。初回相談無料。