ホテル旅館のためのイベント企画の進め方
ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。 しばらく忙しさにかまけてブログを更新しておらずすいません。３ヶ月放置したブログだったにも関わらず、事業計画に関する資料のお問い合わせは度々頂き、執筆の励みにしています。 知りたい […]
ホテル旅館から見た「訪日外国人バスツアーの内情」教えます
こんにちは。ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。 訪日外国人客数の増加で日本の観光業は注目されるようになり、連日のようにニュースのテーマとなっていますが、訪日外国人バスツアーの実態を取り上げたものは意外に少ないですよ […]
ホテル旅館業が11月に最優先で取り組むべき業務は「食中毒防止（ノロウィルス対策）」
こんにちは。ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。 だんだん肌寒くなってきましたね。11月に入ると、ホテル旅館で最優先で必ず取り組まなければならないことがあります。紅葉シーズンのお客様受け入れや忘新年会の営業じゃありま […]
ホテル旅館の口コミ評価アップ！低原価でも高評価が期待できる朝食バイキングメニューBest５
ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。ホテル旅館に宿泊するとき、朝食バイキングを楽しみにしているお客様は非常に多いです。 OTA（ネットエージェント）の口コミ評価でも朝食は評価項目の一つとして重要視されて […]
ホテル旅館の食材原価管理 ― 仕入日計表の作り方から業者選定まで実務マニュアル
ホテル旅館の食材原価管理を仕入日計表・業者選定・一人一品原価・在庫管理の観点で解説。Excel数式例も。観光経済新聞コラム連載17年の青木康弘。初回相談無料。
ホテル旅館の集客コスト構造改革とAIO対策 ― 実務マニュアル
OTA実質手数料の可視化から、楽天・じゃらん・Booking.comの使い分け、直販シフト5施策、AIO対策(ChatGPT・Perplexity引用獲得)まで実務的に解説。初回相談無料。
ホテル・旅館の事業計画の書き方｜銀行融資を通す数値計画を専門家が解説
ホテル・旅館の事業計画の書き方を、宿泊業専門のコンサルタントが具体的に解説します。市場分析から売上・収支・返済計画、銀行融資を通すための説明の仕方まで、図解付きで初めての方にも分かりやすく整理。新規開業・新規参入をお考えの方へ。
ホテル旅館がグランピング施設、道の駅から学ぶ集客のヒント
こんにちは。ホテル旅館コンサルタントの青木康弘です。今回は、ホテル旅館の集客のコツについて、異業種から学ぶという視点でヒントをご紹介しましょう。 ホテル旅館のライバルは同業にあらず 「ライバルと認識しているホテル旅館はど […]
ホテルオペレーター選びで失敗しない｜MC契約・賃貸借契約の違いと15の確認点
ホテルオペレーター(運営委託会社)の選び方を、中立の立場で解説します。MC契約と賃貸借契約の違い、収支計画の落とし穴、契約書15項目のチェックポイントを、観光経済新聞コラム連載中のホテル・旅館コンサルタントが整理します。
中価格帯ビジネスホテルが淘汰される日
粗製濫造の新築ビジネスホテル この数年、ホテル旅館の新規オープンが急速に進んできましたが、中価格帯のビジネスホテル（バジェット型ホテル、宿泊特化型ホテル、宿泊主体型ホテル）で、付加価値のない粗悪なホテルが増えてきているこ […]
今からでも間に合うホテル旅館の忘年会・新年会対策
そろそろ忘新年会の予約が入ってくる時期になりました。市街地や飲食店街が近くにあるならばニーズがある証、お客さま獲得のチャンスなので是非取り組みましょう。「でも、紅葉シーズンの集客に忙しくて、まだチラシも出来ていない、、、 […]
あなたのホテル旅館の商品サービスが売れない本当の理由
あなたのホテル旅館にお客様が来ない理由を把握する ホテル旅館業は景気変動や政治情勢の影響を受けやすく、宿泊予約が減ってくると 「景気が悪いのだから仕方がない」 「今はオフシーズンだから仕方がない」 と心の中で納得する理由 […]